產(chǎn)品編號：202302
產(chǎn)品作用：周大黑血糯米，也稱黑糯米，采用秈黑糯性稻谷為原料，米皮紫黑，內(nèi)質(zhì)潔白，煮后黝黑晶瑩色澤鮮艷，濃郁芳香，軟糯富有彈性，因為米質(zhì)有糯性，所以稱為血糯。血糯米經(jīng)過溫水浸泡后，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現(xiàn)紫紅色水溶液，時間延長，紅色越濃。在煮熟后，紅色種皮會與胚（米粒）分離。